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但马(Tajima)牛是黑色和牛中最著名的品种。原产在兵库县北部(原古代日本律令制山阴道但马国，明治维新时期废除)，个大力小，容易饲养。 但马自然环境优越，山里的溪水中富含各种...
五味：干、甜、酸、苦、辣 五色：白、黑、黄、红、绿 五法：生、煮、烤、蒸、炸...
